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Dieser Reishunger Paella Reis ist ein sortenreiner Albufera Rundkornreis aus Valencia in Spanien. Das 3er-Pack mit je 600 Gramm eignet sich für klassische Paella, Eintöpfe und Risotto. Das saugstarke Korn nimmt viel Flüssigkeit auf, bleibt bissfest und schmeckt mild süßlich.
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Kategorien : Basis Reiskocher
SKU : KOC-BAS-054
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Die Sorte Albufera wächst südöstlich von Valencia auf feuchten Böden in warmem Klima. Dort gilt die Region als Ursprung der spanischen Paella. Der Reis ist zu 100 Prozent sortenrein und von Natur aus vegan.
Ein Pack mit 600 Gramm reicht für etwa vier Portionen Paella in der Pfanne.
Das große, runde Korn saugt Brühe und Gewürze besonders gut auf und bleibt dabei körnig. Nach dem Anbraten wird nicht mehr umgerührt, so bildet sich die typische Textur. Auch für deftige Eintöpfe oder cremiges Risotto passt die Sorte.
Drei Beutel ergeben zusammen 1,8 Kilo und halten sich trocken gelagert lange. Die komplexen Kohlenhydrate und das pflanzliche Eiweiß machen lange satt. Paella gelingt in der Pfanne, im Reiskocher oder im Ofen mit Safran, Paprika und Meeresfrüchten.
Original Albufera Paella Reis aus Valencia, Spanien
3er-Pack mit je 600 g, insgesamt 1,8 kg
Rundkorn, saugstark und bissfest
100% sortenrein und vegan
Mild süßliches Aroma für Paella und Eintöpfe
Linie: Basis Reiskocher
Sorte: Albufera Rundkorn
Herkunft: Valencia, Spanien
Variante: 3 x 600 g
Produkttyp: Paella Reis
Verwendung: Paella, Risotto, Eintopf
Eigenschaft: vegan, sortenrein
Gesamtmenge: 1,8 kg
Verkäufer: Kochhaus
Reis in der Paella-Pfanne mit Brühe aufgießen und danach nicht mehr umrühren, bis er bissfest ist.
Wird schön saftig und saugt die Brühe super auf.
Kein Matsch, die Körner bleiben schön einzeln.
Schmeckt leicht süßlich, passt gut zu Gemüse.
Habe schon dreimal Paella damit gemacht, immer gelungen.
Neulich in Hühnereintopf, hat toll angedickt.
Schluckt viel Brühe, musste etwas nachgießen.
600g reichen genau für unsere große Pfanne.
Rund und gleichmäßig, nichts gebrochen dabei.
Mir war er etwas zu weich, mag es körniger.
Wird cremig ohne zu pampig zu werden.
